CALçOTS"HORTINOVA"

CALÇOTS:
Los ‘calçots’ son los brotes emitidos en primavera tras la plantación de
bulbos maduros en otoño. Tienen un aspecto parecido al de un puerro, de unos 2
cm de diámetro y 20-25 cm de longitud una vez despuntadas las hojas.
CULTIVO: sembrar la semilla para producción de bulbos. Tras la cosecha, conservar los bulbos y
volverlos a plantar en avanzado otoño. Recolectar los ‘calçots’ a la primavera siguiente.